KAART
VOORGERECHTEN
Vitello'Macarello'
kappertjes - mosterdsla
Toast champignon (v)
peterselie - herfstsalade
Tarte Tatin van witloof (v)
creme van ui - herfstsla
voorgerechten kunnen aangepast worden naar hoofdgerecht
HOOFDGERECHTEN
Stoverij
herfstsalade - handgesneden frietjes
Pasta Champignons (v)
pas de bleu-pompoen-kruiden
Steak van Knolselder (v)
gratin van herfstgroenten -linzen-hazelnoten
Fazantefilet
gratin van herfstgroenten-jus van pompoen
Aubergine (v)
venkel - salsa van gerookte tomaat - berloumi - couscous
Vis volgens aanbod
prei-knolselder-champignons-jus van citroenverbena-puree
Steak
champignons-pas de bleu-sla-handgesneden frietjes
DESSERT
chocolademousse
gel van sinaasappel - wortelpeterselie
Dame Blanche
huisgemaakt vanille-ijs van hoevemelk
Tarte Tatin
vanille - ijs
Alle gerechten zijn huisgemaakt met lokale en biologische ingrediënten.
Sommige gerechten kunnen wijzigen ngl het aanbod van onze leveranciers en inspiratie van de chef.
Allergenen … meld het bij reservatie ;')))
Vegan : alle vegetarische gerechten kunnen aangepast worden naar een vegan-alternatief,